Очень вкусный открытый пирог. Все удачное- и тесто хрустящее и начинка и заливка.
За основу взят Киш Лоран.


( Read more... )

Пирог со свежей рыбой, идея с сайта Кулинар.
Получается открытый пирог с красной рыбой, похож на пиццу. Мне показалось, что это довольно диетическое блюдо- рыба не жарится, а запекается внутри теста. У меня была рыба- свежая лаксфорель.

( Read more... )